Transformación digital y estrategia empresarial: estudio sobre canales digitales de venta en el sector agroalimentario de la Provincia de Ávila

Enfoque

El crecimiento del comercio electrónico en los últimos años es una tendencia consolidada. La reciente crisis sanitaria provocada por la COVID-19 contribuyó determinantemente a impulsar este fenómeno. La venta a través de ecommerce ha emergido como un elemento crítico en la estrategia empresarial. La digitalización y la adopción empresarial de canales de venta en línea ha transformado la forma en que las empresas se relacionan con los consumidores al tiempo que ha propiciado nuevos modelos de negocio. Adicionalmente, la utilización de plataforma digitales y su capacidad para ampliar la cartera de clientes ha proporcionado a las empresas una ventaja competitiva notable. El sector agroalimentario no es ajeno a la oportunidad que brinda el comercio electrónico como instrumento que favorece la diversificación de los canales de distribución y la consecución de una base más amplia de clientes. Adicionalmente, la generación de datos asociados a los canales en línea y su correspondiente aprovechamiento brindan una valiosa herramienta para conocer con mayor precisión el comportamiento de los consumidores, lo que posibilita en última instancia una mayor personalización de la oferta y una satisfacción más precisa de sus necesidades.

En este contexto, esta investigación tiene por objetivo principal analizar y caracterizar la adopción de canales digitales de venta por parte de las empresas agroalimentarias ubicadas en la Provincia de Ávila. Para cumplir esta finalidad se desarrolla un estudio que adopta una muestra representativa compuesta por 129 empresas que tienen por actividad principal la producción, transformación y/o comercialización de productos agroalimentarios. Adicionalmente se definen una serie de variables para evaluar la calidad de los canales digitales empleados (medios de pagos utilizados, variedad de productos y posibilidad de su personalización, información comercial detallada, área privada del consumidor, entre otras). Los resultados obtenidos revelan que el número de empresas agroalimentarias que utilizan un canal digital de ventas es relativamente bajo. Asimismo, se identifica un elevado margen de mejora en la calidad de dichos canales de comercio electrónico propio, así como en la presencia en plataformas digitales de distribución de productos agroalimentarios. Finalmente, se concluye que la adopción de los canales digitales de venta supone una oportunidad para las empresas agroalimentarias abulenses para reducir el impacto negativo de la escasez y dispersión de los puntos de venta y ampliar y diversificar la cartera de clientes.